Seite auswählen

What's Cooking in Bangkok? Streetfood, internationale Küche & Kokosnüsse

KOPFSACHE / Blog / Körper / What’s Cooking in Bangkok? Streetfood, internationale Küche & Kokosnüsse

von Jamila | 9. Dezember 2016

Lesezeit: 4 Minuten

Kategorie: Food Trends

Zusammenfassung: Von Streetfood bis zu internationaler Küche – in Bangkok findet jeder Foodie etwas. Es bleibt nur nicht genug Zeit, alles zu probieren. Wir haben uns trotzdem bemüht und ein paar der Highlights zusammengestellt.

10 Millionen Einwohner, fast 20 Millionen Touristen jährlich und ein gemeinsamer Nenner: Essen. In dem Melting Pot Bangkok ist Essen allgegenwärtig, von dem weltbekannten Streetfood bis zu internationaler gehobener Küche. Keine Chance, alle Köstlichkeiten in nur ein paar Tagen zu probieren. Wir haben uns trotzdem bemüht und erkundet, was Bangkok kulinarisch zu bieten hat.

Unser Fazit: Es gibt wirklich für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel etwas Passendes. Wir hatten großen Spaß uns in den Trubel zu stürzen und traditionelles Streetfood zu probieren. Gleichzeitig haben wir beobachtet, dass eine Vielzahl kreativer Store-Konzepte mit einem Fokus auf Qualität und Gesundheit die internationale Foodszene bereichern. Und was in der Hitze immer geht: eine frische Kokosnuss oder ein kleines Kokoseis auf die Hand. 😉

Die Highlights unserer Reise haben wir für dich zusammengestellt. Es zeigt auch mal wieder, das gutes Essen nicht langweilig sein muss. Vielleicht findest du etwas Inspiration, um die grauen Wintertage aufzupeppen.

Streetfood: fester Bestandteil des thailändischen Lebens

Bangkok schläft nie und so findest du auch 24/7 etwas zu essen. In der ganzen Stadt gibt es die kleinen mobilen Küchen und Stände, an denen du oft eine Mahlzeit für nicht mehr als 1 EUR erhältst. Ich habe vor allem die frischen Früchte genossen, Henning ist großer Fan der vielen Satay Grills. Die Küche variiert von traditionellen thailändischen Gerichten über Snacks zu internationalen Kreationen. Leider wird manchmal Glutamat verwendet, aber oft hat es uns geschmeckt und die Zutaten waren frisch. Tipp: Taste dich langsam heran, iss dort, wo viele Menschen anstehen und sei vorsichtig bei Fisch und Fleisch.

Die Klassiker: Pad Thai & Pineapple Fried Rice

Pineapple Fried Rice serviert in Bangkok
Streetfood Bangkok: Pad Thai, Noodle Soup, Pineapple Fried Rice
Henning isst Pineapple Fried Rice

Am Grill: Seafood & Fleisch in allen Variationen

Henning kauft Pork
Seafood Streetfood in Bangkok
Oktopus Spiesse in Bangkok
Squid Spiesse in Bangkok

Super Snack: frische exotische Früchte

Streetfood Verkaeufer in Bangkok mit seinem Obststand
Tropische Fruechte an einem Streetfood Stand in Bangkok
Ananas auf die Hand

Selbst gemachte Chips!

Selbst gemachte Chips

Klein aber fein: dieses Café verwendet nur thailändische Bohnen

Kleiner Coffee Shop Chatuchak Markt Bangkok

Lieblingsdessert: Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice Stand Bangkok
Mango Sticky Rice

Fokus auf Qualität und stylisches Ambiente

In Bangkok findest du wirklich jede Küche, selbst ein nordkoreanisches Restaurant hat hier eröffnet (in das wir es leider nicht geschafft haben). Wir haben viele kreative Konzepte gesehen. Vor allem zeichnet sich ein hoher Qualitätsanspruch ab, auch das Bewusstsein für den Ursprung der Produkte steigt.

Brekkie Organic Café

Auch in Bangkok ist Clean Eating ein großer Trend; viele Cafés und Restaurants servieren kalt gepresste Säfte und ein top Frühstück.

Brekkie Organic Cafe Big Breakfast Plate
Brekkie Organic Cafe Fruehstueck von oben
Brekkie Organic Cafe Interior
Brekkie Organic Cafe Schaukeln

BKK Bagel Bakery

In Südostasien gar nicht so leicht zu finden: Bagels nach original New Yorker Rezeptur.

BKK Bagel Bakery die Kueche
BKK Bagel Bakery Bagel Auswahl
BKK Bagel Bakery Lachs Bagel

Rocket Coffee Bar

Den mit Abstand besten Kaffee hatten wir in der Rocket Coffee Bar im trendigen Viertel Thonglor. Das Café ist im skandinavischen Stil eingerichtet. Für einen Moment vergisst man fast, dass es draußen 32 Grad sind.

Rocket Coffee Bar Blick von oben
Rocket Coffee Bar Flat White
Rocket Coffee Bar von oben
Rocket Coffee Bar Details: Pflanzenbank

Shari Shari

Poke kommt ursprünglich aus Hawaii: das kalte Gericht wird aus klein gehacktem frischen Thunfisch hergestellt. Der Geschmack steht und fällt mit der Qualität des Fischs, der Rest ist simpel: etwas Sojasoße, Sesamöl, Frühlingszwiebeln, vielleicht Seaweed oder Salat dazu. Mittlerweile erobert das Gericht die ganze Welt, seit Kurzem bietet es auch dieser kleine Laden in Bangkok an. Eigentlich ist es nur eine Imbisszeile in einer Mall, das ändert aber nichts daran, dass du hier ein super frisches Poke bekommst, auch noch für kleines Geld!

Shari Shari Ladenzeile
Shari Shari Bangkok Poke und Gruener Tee
Shari Shari Bangkok Poke

Slanted Taco

Um die Ecke von der berüchtigten Soi Cowboy vergisst man hier das Schmuddelviertel: Statt dessen gibt es authentische mexikanische Küche. Das Restaurant hat erst vor wenigen Wochen eröffnet und man merkt der Belegschaft an, dass jeder mit Herzblut dabei ist.

Slanted Taco Bangkok Dekoration
Slanted Taco Bangkok Atmosphaere im Restaurant
Slanted Taco Bangkok Nachos
Slanted Taco Bangkok Beef Sizzler
Slanted Taco Bangkok Wallart

Craft Bangkok

Man muss auch mal die Seele baumeln lassen. 😃 Das geht natürlich ganz klassisch mit dem lokalen Chang Bier an jeder Straßenecke. Ein Abend bei den Craft Beer Experten lohnt sich aber definitiv auch. Wir wurden hier fachkundig beraten. Den Qualitätsunterschied konnte man ganz klar herausschmecken.

Craft Bangkok Tresen
Craft Bangkok Bier

Der Alleskönner: Kokosnüsse

Vor allem in Südthailand sind Kokosnüsse fester Bestandteil des Lebens. Ob als Kokosmilch in Currys oder das Kokoswasser zur Erfrischung in der Hitze. Die Kokosnuss ist vielseitig, gesund und wirklich lecker. Uns hat es vor allem das Kokoseis direkt in der Nuss serviert angetan, super yummy!

Stand mit frischen Kokosnuessen
Frische Kokosnuesse mit Branding
Abgefuelltes Kokoswasser cocomax
Kokoseis Stand Bangkok
Jamila haelt Kokoseis
Henning isst Kokoseis
Kokoseis in gruener Kokosnuss

Bonus: Wie süß sind diese kleinen Schalen aus Kokosnüssen? Die kannst du dir übrigens auch online bei Bea Mely bestellen.

Bunte Kokosschalen

Solltest du die Chance haben, besuche Bangkok und schlemme dich durch die Stadt! Aber auch zuhause muss dir nicht langweilig werden. Schau doch mal wieder bei dem Thai Restaurant um die Ecke vorbei oder probier ein neues Rezept aus. Gesund zu essen kann wirklich Spaß machen, egal wo du gerade bist.

KOMPROMISSLOS GUT. FÜR ALLE. Das ist unser Mantra bei allem, was wir tun. Deshalb schreiben wir Blog Posts in denen wir unser Wissen, Erfahrungen und Perspektiven teilen. Genauso haben wir auch unser KOPFSACHE Kokosnussöl entwickelt. Um dabei stetig besser zu werden, freuen wir uns über deine Ideen und Feedback als Kommentar!

Mit der Nutzung dieser Website stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Keine Sorge, die sind auch mit Kokosnussöl. 🍪 Weitere Infos

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen